HOT ! ジェローム プレヴォー クロズリー & エクストラ ブリュット(LC21)

#シャンパンお婆ちゃん※暑い季節はメルカリ便ではなくクール便にてお送りさせて頂きます。ジェローム プレヴォー クロズリー & エクストラ ブリュット(LC21)品種：ピノ・ムニエ土壌/栽培：ビオディナミ農法、石灰質の砂と粘土が混ざるミルフィーユ状の土壌醸造/熟成：土着酵母使用、木樽発酵(225-600L樽)、木樽熟成約9ヵ月、瓶内熟成14-17ヵ月、ドサージュ：2.5g/Lジャック・セロスで学んだ代表的な弟子のひとりジャック・セロスの当主アンセロム・セロスに師事した後、1998年に自社瓶詰めを開始したレコルタン・マニピュラン。近年続いている収穫量不足から2018ヴィンテージから生産を開始したキュヴェです。＜ジェロームプレヴォーについて＞モンターニュ・ド・ランスのグー村にドメーヌはあります。ジャック・セロスでの研鑽経験をもつジェローム・プレヴォー氏による小さなメゾン、ラ・クロズリー。設立はプレヴォー氏がモンターニュ・ド・ランスの北部グー村にある2haを相続した後の1998年。プレヴォー氏は当初醸造設備を持たず、2001年まではセロスのセラーの片隅でワインを造っていました。プレヴォーの畑はなんと10世紀からブドウの栽培の記録があり、この畑の名前をグー村近くの修道院「レ・ベギーヌ」の名前からとっています。栽培はビオディナミで醸造時に亜硫酸は不使用。ドサージュは行わないノン・ドゼのスタイル。【Soho】Ornellaia Bourgogne Arbois 3本。※当アカウントの出品ページを模した偽物のECサイトにご注意ください。Dom Pérignon ドン・ペリニヨン　ロゼ 2010 村上隆デザイン箱付き。ユミ。ジェローム・プレヴォーの本拠地、グー村の栽培家からの買いブドウをベースに醸造したキュヴェ。シャサーニュモンラッシェ　プルミエクリュ2021 白ワイン　ラモネ。ドン ペリニヨン。こちらはLC２１なので2021年ブドウをベースにしています。MOËT&CHANDON×AMBUSH：シャンパン➆本セット。MOËT & CHANDON　アンペリアル　750ml　6本セット。ここはランスの北西8キロにあり、シャンパーニュ地方でも最北端に位置。ランジュ・ヴァン　ジャニエール・ブラン・ジュリエット・ロビノ 2002年。Overture 2022 赤ワイン 750ml 2本セット。しばしばプレヴォー氏の名前で流通し、ムニエ主体のキュヴェでカルト的な人気を得ています。Cos d'Estournel 2000年 コス・デストゥルネル。2022 コルトンブレサンドグランクリュ　750ml ドメーヌ　トロボー。当時ブドウの樹齢は20年ほどで、ネゴシアンにブドウを販売するのみでしたが、友人のアンセルム・セロス氏の教えを受けワインづくりをスタートします。Opus One 2010 オーパスワン2010。【超希少】ドメーヌタカヒコ ナナツモリ 2016/2017/2018/2019。現在はモダンでミニマルな自宅兼ワイナリーにて醸造を行っています。Chateau Latour 1995 赤ワイン 750ml。1961年バローロ・リゼルヴァ エンリコ・セラフィーノ。ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、シャルドネを栽培。【サラ】Dom Pérignon Vintage 2015 750ml。アルマンド ゴールド 訳あり品。醸造は樽発酵、樽熟成。バシュレ / シャルム・シャンベルタン　Grand Cru　VV　2019年。A*e様 ドンペリ　ヴィンテージ 1982 未開栓。